液體混合和攪拌的實(shí)踐：術(shù)語(yǔ)“混合”和“攪拌”有時(shí)可以互換。混合是指在微觀層面上組合各組分的能力，通常稱為微混合。攪拌描述的是運(yùn)動(dòng)中的流體，但不一定是混合(宏觀混合)。就像不銹鋼攪拌罐和混合罐一樣，為了成功混合，我們需要微混合(搖動(dòng))和宏觀混合(攪拌)來(lái)實(shí)現(xiàn)整個(gè)儲(chǔ)罐的混合操作！
在上游、下游、填充和拋光應(yīng)用中，可以找到許多設(shè)計(jì)，包括:存儲(chǔ):液體保持恒定運(yùn)動(dòng)，以便在整個(gè)容器中保持兩種或多種不同的液體以恒定的濃度和溫度混合。例如，典型的低剪切生物制藥應(yīng)用于儲(chǔ)罐、緩沖罐和介質(zhì)容器。熱傳遞:液體需要不斷移動(dòng)，以便在加熱(夾套)容器中達(dá)到恒定的溫度。
混合可混溶的液體:混合器的泵送作用將液體混合在一起，目的是在罐中產(chǎn)生均勻的組合物。更高的泵送速率將加速混合，但可能會(huì)產(chǎn)生更多的剪切并形成不希望的渦流。需要在混合時(shí)間和可接受的剪切/渦流之間取得平衡。
將固體溶解在液體中:類似于混合可混溶的液體，泵送作用有助于溶解并保持成分處于液態(tài)。難以結(jié)合的固體通常需要更高程度的剪切和形成渦流的能力。
暫停:固體在液相中保持懸浮。通常使用低剪切混合器。所需的轉(zhuǎn)移功率取決于顆粒沉降速度和所需的懸浮程度(例如，脫離底部或均勻懸浮)。
將氣體溶解在液體中:這在引入空氣的生物反應(yīng)器中很常見(jiàn)，混合器有助于分散氣泡以增加氧氣轉(zhuǎn)移。剪切程度與應(yīng)用所需的氧轉(zhuǎn)移速率有關(guān)。
當(dāng)液體可混溶時(shí)，使用低剪切混合器?；旌掀鞯谋盟妥饔脤煞N或兩種以上的液體混合在一起，在罐中形成均勻的混合物。如果液體是不混溶的，那么就需要一定程度的剪切。通常，流動(dòng)和剪切之間的平衡被使用。